кухня рыбака
|
Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.
|
|---|
Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
УПС типа "Пеленгатор"
 Версия для печати »
| Назначение: |
производственное обучение кадров флота рыбной промышленности: лов рыбы тралом и ярусом, выработка мороженой продукции, рыбной муки и жира
|
| Длина наибольшая, м: |
102,7
|
| Длина между перпендикулярами, м: |
91,2
|
| Ширина наибольшая, м: |
16,02
|
| Высота борта до верхней палубы, м: |
11,1
|
| Осадка средняя в грузу, м: |
5,36
|
| Водоизмещение наибольшее, т: |
5560
|
| Дедвейт, т: |
2498
|
| Температура в трюмах, С: |
-18;20
|
| Скорость, уз: |
14,2
|
| Автономность плаванья по запасам топлива, сут: |
66
|
| Количество коечных мест: |
184
|
| Район плаванья: |
неограниченный
|
| Энергетическая установка: |
дизельная
|
| Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): |
1х2280 (3100)
|
| Энерговооруженность, кВт (л.с.): |
3593 (4885)
|
| Производительность технологических линий: |
мороженой продукции: 50 т/сут
рыбной муки (по сырью): 30т/сут
рыбьего жира (по сырью): 8,5 т/сут
|
| Количество построенных единиц: |
5
|
| Год начала постройки судов данного типа: |
1968
|
| Год окончания постройки судов данного типа: |
1970
|
| Объем трюмов, м (3): |
2774
|
| Место постройки: |
Бурмейстер и Вайн, г. Копенгаген, Дания
|
| Вид выпускаемой продукции, оснащенность научными лабораториями: |
Помещения производственного обучения, учебные: радиокласс (19 мест), радиорубка (6 мест), штурманская рубка (12 мест)
|
|
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов