Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > ЗРС типа "Зверобой" Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Мусс из форели

Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.

Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Жизнь морских обитателей. Странные
В раздел ВИДЕО »

ЗРС типа "Зверобой"

Версия для печати »

Назначение:
  • добыча морского зверя
  • выработка меховых и кожевенных шкур
  • технического и полуфабриката медицинского жиров
  • мороженой мясо - костной массы
  • лов рыбы донными или пелагическими тралами по кормовой схеме траления
  • выработка мороженой разделанной и неразделанной рыбы, рыбной муки и технического жира

  • Длина наибольшая, м: 72,8

    Длина между перпендикулярами, м: 65

    Ширина наибольшая, м: 13

    Высота борта до верхней палубы, м: 7,9

    Осадка средняя в грузу, м: 4,05

    Водоизмещение наибольшее, т: 2598

    Дедвейт, т: 782

    Грузоподъемность, т: 547

    Температура в трюмах, С: -25

    Скорость, уз: 13

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 36

    Количество коечных мест: 71

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизель - электрическая

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 3х890 (1100)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 3080 (3855)

    Производительность технологических линий:
  • мороженой продукции: 32 т/сут
  • рыбной кормовой муки и технического жира (по сырью): 12 т/сут
  • ветеринарного жира (по сырью): 5 т/сут
  • обработки шкур морского зверя: 60 шк/ч

  • Количество построенных единиц: 27

    Год начала постройки судов данного типа: 1973

    Год окончания постройки судов данного типа: 1976

    Место постройки: Гданьская судоверфь, г. Гданьск, ПНР



    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.