Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > БМРТ типа "Кронштадт" ( пр.394AM) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Мусс из форели

Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.

Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Лучшая десятка обитателей морских глубин.
В раздел ВИДЕО »

БМРТ типа "Кронштадт" ( пр.394AM)

Версия для печати »

Назначение:
  • лов рыбы донными или пелагическими тралами
  • переработка рыбы в мороженую продукцию
  • переработка непищевого прилова и отходов рыбообработки на кормовую муку и технический жир
  • выработка полуфабриката медицинского жира (из печени)
  • хранение вырабатываемой продукции, сдача ее на транспортные рефрижераторы или транспортирование продукции в порт

  • Длина наибольшая, м: 83,81

    Длина между перпендикулярами, м: 79,43

    Ширина наибольшая, м: 14,02

    Высота борта до верхней палубы, м: 10,01

    Осадка средняя в грузу, м: 5,61

    Водоизмещение наибольшее, т: 3800

    Дедвейт, т: 1182

    Грузоподъемность, т: 729,1

    Температура в трюмах, С: -22

    Скорость, уз: 12,5

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 70

    Количество коечных мест: 93

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизельная

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 1х1470 (2000)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 2790 (3800)

    Производительность технологических линий:
  • мороженой продукции: 40 т/сут
  • кормовой рыбной муки и технического жира (по сырью): 30 - 35 т/сут

  • Количество построенных единиц: 83

    Год начала постройки судов данного типа: 1974

    Год окончания постройки судов данного типа: 1978

    Место постройки: Черноморский ССЗ, г. Николаев, СССР



    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.