Рыбный бизнес: FishPortal > Справочник судов > РПС типа "Исследователь Балтики" (на базе пр.502ЭМ)

кухня рыбака

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »

Все рецепты »

РПС типа "Исследователь Балтики" (на базе пр.502ЭМ)

Версия для печати »

Назначение:	проведение рыболовно-поисковых работ лов рыбы донным или пелагическим тралами и кошельковым неводом заморозка улова в неразделанном виде частичная разделка крупных экземпляров с последующей заморозкой сдача мороженой продукции на транспортные рефрижераторы либо доставка ее в порт
Длина наибольшая, м:	54,8
Длина между перпендикулярами, м:	49,4
Ширина наибольшая, м:	9,8
Высота борта до верхней палубы, м:	5
Осадка средняя в грузу, м:	4,14
Водоизмещение наибольшее, т:	1220
Дедвейт, т:	387
Температура в трюмах, С:	-18
Скорость, уз:	12
Автономность плаванья по запасам топлива, сут:	31
Количество коечных мест:	31
Район плаванья:	неограниченный
Энергетическая установка:	дизельная
Мощность главного двигателя, кВт(л.с.):	1х852 (1160)
Энерговооруженность, кВт (л.с.):	1512 (2060)
Производительность технологических линий:	мороженой рыбы: 15 т/сут
Количество построенных единиц:	16
Год начала постройки судов данного типа:	1984
Год окончания постройки судов данного типа:	1987
Объем трюмов, м (3):	269
Место постройки:	ССЗ Ленинская Кузница, г. Киев, СССР

кухня рыбака

Популярная ихтиология

РПС типа "Исследователь Балтики" (на базе пр.502ЭМ)