кухня рыбака
|
Кальмары заливные с хреном
|
|---|
Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить.
Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды.
Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить.
В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см.
Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
РС типа РС-300 (пр.388М)
 Версия для печати »
| Назначение: |
лов рыбы кошельковым неводом, снюрреводом, дрифтерными сетями, сайровой ловушкой на электросвет, донным и близнецовым тралами по бортовой схеме
|
| Длина наибольшая, м: |
33,97
|
| Длина между перпендикулярами, м: |
30
|
| Ширина наибольшая, м: |
7,09
|
| Высота борта до верхней палубы, м: |
3,61
|
| Осадка средняя в грузу, м: |
2,86
|
| Водоизмещение наибольшее, т: |
318,8
|
| Дедвейт, т: |
85,7
|
| Грузоподъемность, т: |
50
|
| Скорость, уз: |
9
|
| Автономность плаванья по запасам топлива, сут: |
8,5
|
| Количество коечных мест: |
18
|
| Район плаванья: |
неограниченный
|
| Энергетическая установка: |
дизельная
|
| Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): |
1х220 (300)
|
| Энерговооруженность, кВт (л.с.): |
382 (519)
|
| Количество построенных единиц: |
485
|
| Год начала постройки судов данного типа: |
1967
|
| Год окончания постройки судов данного типа: |
1984
|
| Место постройки: |
ПО Астраханская судоверфь им.С.М.Кирова, г. Астрахань, СССР
Николаевский-на-Амуре ССЗ, г. Николаевск-на-Амуре, СССР
Сретенский ССЗ, п. Кокуй, Читинская обл.,СССР
|
|
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов