кухня рыбака
|
Розовый паштет
|
|---|
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
|
Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео
|
В раздел ВИДЕО »
|
РС типа РС-300 (пр.388М)
 Версия для печати »
| Назначение: |
лов рыбы кошельковым неводом, снюрреводом, дрифтерными сетями, сайровой ловушкой на электросвет, донным и близнецовым тралами по бортовой схеме
|
| Длина наибольшая, м: |
33,97
|
| Длина между перпендикулярами, м: |
30
|
| Ширина наибольшая, м: |
7,09
|
| Высота борта до верхней палубы, м: |
3,61
|
| Осадка средняя в грузу, м: |
2,86
|
| Водоизмещение наибольшее, т: |
318,8
|
| Дедвейт, т: |
85,7
|
| Грузоподъемность, т: |
50
|
| Скорость, уз: |
9
|
| Автономность плаванья по запасам топлива, сут: |
8,5
|
| Количество коечных мест: |
18
|
| Район плаванья: |
неограниченный
|
| Энергетическая установка: |
дизельная
|
| Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): |
1х220 (300)
|
| Энерговооруженность, кВт (л.с.): |
382 (519)
|
| Количество построенных единиц: |
485
|
| Год начала постройки судов данного типа: |
1967
|
| Год окончания постройки судов данного типа: |
1984
|
| Место постройки: |
ПО Астраханская судоверфь им.С.М.Кирова, г. Астрахань, СССР
Николаевский-на-Амуре ССЗ, г. Николаевск-на-Амуре, СССР
Сретенский ССЗ, п. Кокуй, Читинская обл.,СССР
|
|
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов