кухня рыбака
|
Хек в пиве
|
|---|
Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
|
Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео
|
В раздел ВИДЕО »
|
ТР "Алмазный берег"
 Версия для печати »
| Назначение: |
прием рыбопродукции на промысле и транспортирование ее в порт назначения
обеспечение промысловых судов всеми видами снабжения
|
| Длина наибольшая, м: |
152,77
|
| Длина между перпендикулярами, м: |
142
|
| Ширина наибольшая, м: |
22,2
|
| Высота борта до верхней палубы, м: |
13,6
|
| Осадка средняя в грузу, м: |
7,98
|
| Водоизмещение наибольшее, т: |
16851
|
| Дедвейт, т: |
9600
|
| Температура в трюмах, С: |
-30;-8
|
| Скорость, уз: |
17,2
|
| Автономность плаванья по запасам топлива, сут: |
90
|
| Количество коечных мест: |
72
|
| Район плаванья: |
неограниченный
|
| Энергетическая установка: |
дизельная
|
| Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): |
1х7600 (10300)
|
| Энерговооруженность, кВт (л.с.): |
10544 (14300)
|
| Количество построенных единиц: |
13
|
| Год начала постройки судов данного типа: |
1798
|
| Год окончания постройки судов данного типа: |
1982
|
| Объем трюмов, м (3): |
13000
|
| Место постройки: |
Верфь им. Матиасса Тезена, г. Висмар, ГДР
|
|
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов