Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок.
Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постоять перед подачей в холодильнике несколько часов.
Здравствуйте,мы рыбоперерабатывающий завод,после переработки разных видов рыбы(селедка,треска,путасу)у нас остаеться рыбий жир,подскажите пожалуйста как можно его использовать,в какую продукцию?,как обработать?Спасибо.
Дайджест рыбной отрасли
Светлана,
29.05.2008 11:06
(Сообщение N: 201)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов