Очистить сельдь, вынуть кости, порубить мелко ножом и сделайте фигуру круглой формы. На нее уложить в виде гнезда нарезанную мелкой соломкой колбасу и копчености. В середине гнезда поместить половину желтка и кусочек сливочного масла. Порубить белок и посыпать его по краям гнезда. Блюдо украсить ломтиком огурца и зеленью.
Подробнее »
Здравствуйте коллеги! Прошу помощи по салатам с рыбой 89265211899. Помогу со "строганиной " если интересно... Уважаемый технолог помогите пожалуйста - посоветуйте по рыбной кулинарии литературу или организацию. Спасибо.
Дайджест рыбной отрасли
александр н,
03.03.2011 18:37
(Сообщение N: 875)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов