АО «Племзавод «Адлер»

г. Сочи

Племенной форелеводческий завод «Адлер»

— одно из крупнейших племенных рыбоводных хозяйств в России. Предприятие было основано в 1967 году в целях воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных видов рыб – радужной форели.

На сегодняшний день АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер» — единственное в России хозяйство, которое располагает коллекцией из шести пород радужной форели: наиболее распространенных Камлоопс, Дональдсона и стальноголового лосося и трех собственных пород– Адлер, Адлерская янтарная и Адлерский августин. С 1998 года для восстановления биоресурсов Черного моря здесь выращивают краснокнижного черноморского лосося (кумжа). Для наиболее полного удовлетворения рынка спроса, хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.

Наличие маточного стада из шести пород форели позволяет вести нерест в течение восьми месяцев, а купить живую форель и продукцию собственного коптильного цеха в фирменных магазинах «Золотая рыбка» можно в любое время года. Завод сегодня – единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку рыбопосадочного материала и оплодотворенной икры в рыборазводные хозяйства тридцати регионов России и в страны Ближнего Зарубежья.

Ассортиментный ряд готовой продукции:

Рыба живая / охлажденная
Форель прудовая (радужная) живая
Форель прудовая (янтарная) живая
Осетр живой (стерлядь)
Рыбная продукция
Ставрида мороженая
Барабуля мороженая
Стейки из форели
Стейки из осетра
Камбала «Калкан» мороженая
Луфарь мороженый
Сарган мороженый

Икра

Икра форелевая соленая
Икра осетровых рыб соленая

Горячее копчение:

Форель горячего копчения потрошеная
Форель кусок горячего копчения
Голова форели горячего копчения
Осетр (стерлядь) горячего копчения
Осетр кусок горячего копчения
Барабуля горячего копчения
Ставрида горячего копчения

Холодное копчение:

Филе форели холодного копчения
Балык осетра
Форель потрошеная холодного копчения
Форель холодного копчения потрошеная
Барабуля холодного копчения
Ставрида холодного копчения
Луфарь холодного копчения
Сарган холодного копчения