Рыбный Союз — критерии потребительского выбора рыбной продукции в 2024 году

В прошедшем году специалистами «Рыбного Союза» было проведено несколько исследований потребительских настроений в отношении рыбной продукции. Базовые выводы:  Существует явный запрос на более частое потребление рыбной продукции. Как отмечается, практически во всех исследованиях барьер высокой цены ушел с первых трех мест.

В качестве главных препятствий на пути к более частому потреблению рыбной продукции респонденты называли:

• Трудности с приготовлением

• Сложности выбора (незнание качественных характеристик рыбы)

• Недостаточное качество рыбной продукции (заветренная, заснеженная, большой процент глазури и т.п.)

• При этом, все больше людей говорит о пользе рыбы. Растет число удовлетворенных ассортиментом продукции.

Председатель Рыбного Союза Александр Панин:

» — Если посмотреть на возрастные предпочтения и барьеры, то становится очевидным дальнейший вектор работы с молодым поколением, поскольку именно от успеха на этом направлении будет зависеть рост или падение дальнейшего потребления рыбной продукции в стране. Молодежь является тем сегментом, который дает существенный прирост в потреблении продуктов, требующих минимальной доработки перед едой.

Вывод: время – самый ценный ресурс. И под эту аксиому нам придется выстраивать дальнейшие коммуникации с потребителем.»

Источник: https://t.me/fish_union