«РММ Биоинновации» и МАУ объединяют усилия для глубокой переработки морских биоресурсов

Проект «Разработка технологий и выпуск опытных партий биологически активных субстанций из морских организмов Арктического региона в качестве основы новых лекарственных средств и пищевых добавок» реализуется при поддержке Российского научного фонда. Ученые университета ведут разработку методов получения биоактивных субстанций из костно-хрящевых тканей рыб, ракообразных и продуктов рыбной переработки.

В рамках партнерства компания «РММ Биоинновации» и МАУ планируют разработать технологии получения фермента из камчатского краба, расщепляющего коллаген до низкомолекулярных фракций. Именно такой коллаген обладает высокой биодоступностью и востребован на фармацевтическом рынке.

Для реализации этой задачи «РММ Биоинновации» передала университету хроматографическую колонку для высокоэффективного жидкостного хроматографа. Это оборудование позволит научному коллективу с высокой точностью определять молекулярно-массовое распределение продуктов ферментативного гидролиза рыбного коллагена. По сути, идет совместная отработка технологического регламента, который в дальнейшем будет масштабирован на производственных площадках компании.

Глубокая переработка водных биоресурсов — одна из приоритетных задач стратегии развития Арктической зоны России и один из ключевых проектов МАУ в рамках реализации программы «Приоритет 2030». Для Мурманской области, экономика которой неразрывно связана с рыбной отраслью, развитие современных биотехнологий открывает новые возможности выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью и более рационального использования продуктов рыбного промысла.

«Мы убеждены, что будущее отрасли за комплексной переработкой морских биоресурсов и их максимально эффективным использованием. Компания четко понимает: чтобы получить коллагеназу из краба и запустить производство низкомолекулярного коллагена, нужны глубокие научные исследования. Университет дает нам эту экспертизу, а мы — возможность довести разработку до промышленного выпуска на своих мощностях. Именно на стыке науки и производства создаются впечатляющие инновации, которые раскрывают потенциал морского сырья и способствуют развитию отечественных биотехнологий», — отметил управляющий учредитель «РММ Биоинновации» Игорь Петриченко.

«Сегодня сотрудничество Мурманского арктического университета со многими промышленными партнерами фокусируется на развитии технологий, востребованных реальным сектором экономики. Это придает проектам МАУ прикладной характер и открывает ученым и студентам доступ к реальным задачам, в том числе биотехнологического рынка. Результаты исследований, которые будут получены в рамках данного технологического партнерства, уже сейчас формируют техническое задание для будущего промышленного производства, что делает арктическую науку востребованной экономикой», — подчеркнула и.о. ректора МАУ Мария Князева.

Источник: companies.rbc.ru