Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »
18.07.2013 - В Бурятии будут развивать рыбную отрасль.
В Бурятии поставлена цель - создать эффективную цепочку: от вылова, переработки, транспортировки до реализации рыбной продукции/
Об этой задаче сказал Глава Бурятии Вячеслав Наговицын.
Работники рыбохозяйственного комплекса решают важные задачи по росту объема добычи и выпуска рыбной продукции. На побережье Байкала живут и работают рыболовецкие династии, благодаря которым столы жителей Бурятии традиционно полны рыбными деликатесами. В республике промышленное рыболовство успешно осуществляют 23 пользователя водных биоресурсов, действует 7 основных рыбоперерабатывающих предприятий, используя местное и привозное сырье. Наибольшей прибыли добились ОАО «Нижнеангарский рыбзавод», ООО «Рыбопродукт-2», ОАО «Нептун», СПК «Виктория», СПК «Кабанский рыбзавод» и другие.
- Одним из приоритетов отрасли является борьба с нелегальным промыслом, подрывающим запасы водных биоресурсов. Основная задача сегодня – создать эффективную интегрированную цепочку: от вылова, переработки, транспортировки до реализации рыбной продукции не только в республике, но и в соседних регионах, - сказал Вячеслав Наговицын.
По его словам, при возрастающей хозяйственной и рекреационной нагрузке на водоемы, которая приводит к неблагоприятным изменениям на ее экосистему, необходимо сохранять и повышать имидж республики, как рыбного региона, обладающего всемирно признанным брендом – байкальским омулем, укреплять материально-техническую и племенную базы рыбоводства республики.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »