Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
21.12.2016 - Всероссийский съезд работников рыбного хозяйства планируется провести в сентябре 2017 г. в Санкт-Петербурге
Вопрос о сроках и месте проведении IV Всероссийского съезда работников рыбного хозяйства обсуждался на последнем в этом году заседании Общественного совета при Росрыболовстве.
Замруководителя ведомства Петр Савчук предложил рассмотреть в качестве площадки для съезда рыбный форум, который состоится в сентябре 2017 г. в Санкт-Петербурге.
Как сообщает Fishnews со ссылкой на пресс-службу Росрыболовства, участники заседания одобрили это предложение и договорились, что Российский профсоюз работников рыбного хозяйства направит обращение о проведении съезда в федеральное агентство.
По плану очередной всероссийский съезд рыбаки намеревались организовать еще в мае 2015 г., однако мероприятие пришлось перенести из-за близости по срокам к заседанию президиума Госсовета по рыбным вопросам.
III Всероссийский съезд работников рыбного хозяйства прошел 16 февраля 2012 г. в Колонном зале Дома союзов в Москве. Он собрал представителей всех основных рыбохозяйственных бассейнов страны – Дальневосточного, Северного, Западного, Волжско-Каспийского, Азово-Черноморского, а также ряда регионов Сибири и Урала. На открытии съезда выступил курировавший рыбную отрасль вице-премьер Виктор Зубков, который зачитал приветствие председателя правительства Владимира Путина. Тем не менее значительная часть рекомендаций и предложений, вошедших в решение III съезда, до сих пор остается невыполненной.
Fishnews
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »