Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »
12.11.2012 - Завершаются выпуски сеголеток сига в водоемы Ленинградской области
8 ноября 2012 года в Ладожское озеро Ленинградской области под контролем специалистов Северо-Западного территориального управления Росрыболовства выпустили 69,5 тыс. штук сеголеток ладожского сига. Молодь рыбы выращивалась на рыбоводном предприятии ООО «Форват» за счет компенсационных средств ОАО «Роснефтьбункер».
Данный выпуск молоди сига был последним в этом году. На текущий момент за счет компенсационных средств в рыбохозяйственные водоемы Ленинградской области выпущено около 126,1 тыс. штук молоди сига (пресноводной жилой формы). В водоемы Республики Карелия за счет компенсационных средств в июне 2012 года было выпущено 2 788 тыс.штук личинок сига. За счет средств федерального бюджета в Ленинградской области в 2012 году выпустили 3 381 тыс.штук личинок и молоди сига.
Промысел ладожских сигов ранее составлял до 700-800 тонн, что ровнялось 20-25% от общего годового объема вылова рыбы в Ладожском озере. В настоящее время вылов сигов сократился до 100 тонн. В связи с неблагополучным современным состоянием природных популяций ладожских сигов, объем мероприятий по искусственному воспроизводству необходимо многократно увеличивать. Особое внимание следует уделить искусственному воспроизводству волховского сига, занесенного в Красную книгу РФ.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов