Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »
30.11.2022 - Пелагическая путина: к концу ноября российские рыбаки выловили 303 тыс. тонн сардины иваси и скумбрии
Ход промысла сардины иваси и скумбрии на Дальнем Востоке обсудили на штабе по организации добычи пелагических объектов. По данным отраслевой системы мониторинга к концу ноября 2022 году общий вылов сардины иваси и скумбрии составил 303 тыс. тонн.
Основную долю составляет сардина иваси – 268,3 тыс. тонн, что на 26,7 тыс.тонн выше уровня прошлого года. Скумбрии добыто 34,8 тыс. тонн.
В настоящее время на промысле сардины и скумбрии работают 13 средне- и крупнотоннажных судна под российским флагом. Большинство из них оснащены пелагическими тралами, три судна ведут лов кошельковыми неводами.
Промысел ведется в Южно-курильском проливе на перепаде температуры поверхности океана 8-10°С. Скопления рыб преимущественно иваси (пропорция 80-95%). Уловы сардины по прежнему высокие, иногда суточный вылов у отдельных судов достигает 600 т, средний вылов на судосутки лова за неделю составил 221.4 т. вылов за неделю — 18822 т. Рыба в уловах преимущественно с высоким содержанием жира.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Ноябрь