Замороженное филе красной рыбы (горбуши, кеты) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного "теста" оладьи на сильном огне до румяности. Употреблять можно как горячие, так и холодные, с любым соусом.
Подробнее »
05.09.2008 - Муниципальные магазины Мурманска увеличили торговую наценку при реализации охлажденной рыбы от 2 до 3 рублей за 1 кг
Об этом губернатору области и мэру Мурманска сообщил председатель правления Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств Мурмана Анатолий Евенко.
«По мнению поставляющих предприятий, делать этого не стоит, ибо они отпускную цену держат на уровне первых поставок, - сообщил он Мурманскому информационному агентству. - Необходимо играть не на повышении цен - к тому же, в основном, для малоимущего населения, а на реализации повышенных объемов, которые, к сожалению, торговлей заказываются минимальные».
По словам Анатолия Евенко, свежая и охлажденная рыба расходится быстро. Всего, с начала действия соответствующего постановления правительства Мурманской области, по схеме «борт судна – магазин населению» через соответствующие торговые сети реализовано: 55841 кг трески, 39041 кг пикши, 4012 кг зубатки, 14528 кг камбалы, а также сайда, окунь, ерш. Всего - 116272 кг «охлажденки», при этом 4955 кг свежей и охлажденной рыбы обработано и поставлено в торговые точки города Мурманска и области через терминал западного берега Кольского залива технического обслуживания прибрежных судов «Двина».
«Это сделано оперативно, качественно, без задержек, - говорит Анатолий Евенко. - Погрузочно-выгрузочные работы выполнялись собственными силами экипажей. Доставка рыбы по городу Мурманску и области - транспортом торговых сетей. 6650 кг обработаны через Мурманский морской рыбный порт».
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »