Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 25.07.2024 - Россияне восхитились героизмом... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Лимонный суп с креветками
Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Линия переработки лосося.
В раздел ВИДЕО »

25.07.2024 - Россияне восхитились героизмом рыбаков, добывающих дальневосточный минтай: видео набрало более 10 миллионов просмотров

В социальных сетях стремительно набирает популярность атмосферный, завораживающий и очень красиво снятый ролик о работе российских рыбаков, добывающих дальневосточного минтая. В видео, которое посмотрели уже порядка 10 млн человек, рассказывается, какой путь проделывает добытая в далёких водах рыба, чтобы затем попасть на стол к россиянам. Создано оно было Ассоциацией добытчиков минтая, занимающейся популяризацией этого вида рыб на отечественном рынке.



Ролик был снят в Беринговом море, в честь Дня рыбака, который отмечается во второе воскресенье июля. И не зря, ведь ежегодно добычей более 2 млн тонн минтая занимаются 30 тыс. специалистов своего дела. Впечатляющие кадры российских водных просторов и по-настоящему «мужской» работы рыболовов мало кого оставили равнодушным.


Многие пишут восторженные комментарии, поражаясь атмосфере и красоте пейзажей, удивляясь выдержке моряков, ежедневно сталкивающихся с морской стихией.


Ролик по ссылке: «Видео невероятное! Все люди, причастные к этому процессу, вызывают уважение и восхищение!», «Масштабно, эффектно, завораживает», — пишут зрители.


«Мы не случайно назвали в ролике наших рыбаков героями. Профессия рыбака сопряжена с рисками, тяжёлой физической нагрузкой и долгой разлукой с близкими людьми, ведь экспедиции длятся до полугода. Этот труд заслуживает почёта. Многие потребители не знают, что минтай, который является самым массовым объектом российского промысла, добывается в тысячах миль от берега», — заявил президент ассоциации Алексей Буглак. Он также отметил, что ролик ко Дню рыбака – лишь начало «большой работы». Уже в сентябре ассоциация планирует представить широкоформатный фильм о главной рыбе стране.


Как рассказали в АДМ, их основной задачей сегодня является популяризация дальневосточного минтая в стране, в том числе через развенчание старых стереотипов об этой рыбе. Например, в СССР к ней относились как к «еде для кошек», а сегодня многие думают, что вся минтаевая продукция уходит в другие страны. Однако это в корне неверно. Минтай – богатая витаминами, простая в приготовлении, вкусная и недорогая рыба. Его стоимость уже несколько лет держится в пределах 80-90 рублей за килограмм, а филе – около 200 рублей, что значительно дешевле многих других видов рыб и сопоставимо с мясом курицы или свинины. Особенно с учётом дальности транспортировки, рисков и оплаты труда, всех сложностей, сопряжённых с выловом в тысячах миль от берега.


А импортом минтая Россия, как оказалось, и вовсе не занимается, ведь собственных ресурсов более чем достаточно для удовлетворения потребностей и внутреннего рынка, и внешнего. Сейчас российские рыбаки стремятся изменить отношение к минтаю, и активно занимаются его продвижением, как раз ради насыщения качественной рыбкой полок отечественных магазинов, а не зарубежных. Для этого АДМ в прошлом году запустила первый в стране категорийный бренд рыбы – «Дальневосточный минтай».


«Нам бы очень хотелось, чтобы минтай стал самой популярной и любимой рыбой россиян. <…> Уверены, что чем больше россиян будут узнавать об особенностях добычи и переработки минтая, тем сильнее будет меняться их отношение к минтаевой продукции. А рыбаки со своей стороны готовы полностью удовлетворить растущий спрос на внутреннем рынке», — добавил Буглак.

 

 

Видео российских рыбаков о добыче минтая набрало 10 миллионов просмотров
2 млн тонн Дальневосточного минтая в год, 145 высокотехнологичных судов, 30 000 профессионалов, до 6 месяцев без захода в порт за сухими, но впечатляющими цифрами стоит тяжелый труд. Каждый день где-то на краю света команды профессионалов бросают вызов стихии сбивающему с ног ледяному ветру, оглушительному шуму волн и молний, врезающихся в беспокойный Тихий океан. Все для того, чтобы на наших столах оказался свежайший Дальневосточный минтай.

Некоммерческая организация «Ассоциация добытчиков минтая»
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.