кухня рыбака
|
Пикантный рыбный суп
|
|---|
Рыбное филе ополоснуть водой, осушить полотенцем и сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажным полотенцем и разрезать пополам или на четвертушки. Сладкий перец и томат вымыть и очистить от семян. Половинку сладкого перца нарезать крупными кубиками, а вторую половину и томат измельчить. Зелень петрушки измельчить. В кастрюле разогреть растительное масло. Потушить в нем лук, грибы и кубики крупные сладкого перца. Влить сливки и бульон, довести до кипения, выложить кусочки рыбы и варить около 10 минут на слабом огне. Приправить суп солью, перцем, оставшимся лимонным соком по вкусу. Разлить суп по глубоким тарелкам и выложить сверху смесь сладкого перца и томатов, украсить листиками петрушки.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
УПБ типа "Пионерск"
 Версия для печати »
| Назначение: |
прием от добывающих судов рыбы-сырца, ее переработка на пресервы, мороженую и соленую продукцию, кормовую муку и технический жир
обеспечение добывающих судов всеми видами снабжения и обслуживанием
|
| Длина наибольшая, м: |
164
|
| Длина между перпендикулярами, м: |
149
|
| Ширина наибольшая, м: |
21,3
|
| Высота борта до верхней палубы, м: |
12,6
|
| Осадка средняя в грузу, м: |
8,1
|
| Водоизмещение наибольшее, т: |
19420
|
| Дедвейт, т: |
10120
|
| Температура в трюмах, С: |
-25;-5
|
| Скорость, уз: |
14,5
|
| Автономность плаванья по запасам топлива, сут: |
75
|
| Количество коечных мест: |
258
|
| Район плаванья: |
неограниченный
|
| Энергетическая установка: |
дизельная
|
| Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): |
1х4780 (6500)
|
| Энерговооруженность, кВт (л.с.): |
6880 (9380)
|
| Производительность технологических линий: |
пресервов в банке № 27: 60 т/сут
соленой продукции в бочках: 90 т/сут
мороженой продукции: 90 т/сут
рыбной кормовой муки и технического жира (по сырью): 100 т/сут
|
| Количество построенных единиц: |
14
|
| Год начала постройки судов данного типа: |
1963
|
| Год окончания постройки судов данного типа: |
1967
|
| Объем трюмов, м (3): |
9959
|
| Место постройки: |
Гданьская судоверфь, г. Гданьск, ПНР
|
|
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов