Скаты

Глубоководные скаты — лат. Bathyraja — род скатов семейства Arhynchobatidae отряда скатообразных. Скаты являются дальними родственниками акул и классифицируются как разновидность пластиножаберных хрящевых рыб.

Скаты обитают во всех морях и океанах и живут как в холодных водах Арктики и Антарктики, так и в тропиках, диапазон температур среды обитания у них колеблется от 1,5 до 30 °С. Эти рыбы встречаются как на мелководье, так и на глубине до 2700 м.

Промысловое значение

Крылья скатов представляют собой изысканное блюдо в португальской и корейской кулинарных традициях. Кожа скатов известна своей долговечностью и уникальной текстурой. Она активно используется в кожевенной промышленности для производства различных модных декоративных аксессуаров, таких как кошельки, ремни, сумки и портфели.