кухня рыбака
|
Рассольник рыбный с гречневой крупой
|
|---|
В кипящий рыбный бульон положить гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать ломтиками, спассеровать на масле и добавить в бульон. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанную кусочками рыбу, проварить несколько минут, добавить припущенные соленые огурцы, предварительно нарезанные «косячком» (без кожицы), огуречный рассол, лавровый лист, черный перец горошком, соль и довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
Отряд: Хвостоколообразные (myliobatiformes)
Хвостоколообразные скаты имеют ромбовидную, овальную или округлую форму диска, ширина которого часто превышает длину, у многих из них на хвосте имеются острые иглы. Населяют эти скаты преимущественно тропические и субтропические воды. У берегов России встречаются представители одного из 7 семейств этого отряда.
|
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов