кухня рыбака

Суп с кукурузой и копченой треской

На сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук. В кастрюле смешать лук, кукурузу, нарезанный картофель, молоко, поперчить. Довести до кипения, варить около 20 мин, пока картофель не станет мягким. Нарезать рыбу на крупные кусочки, добавить в суп и кипятить еще 3 мин. Разлить в подогретые тарелки и украсить нарезанными томатами и зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

14.10.2013 - Сельдь теряет позиции: рыба перестаёт быть традиционной русской закуской.

В ближайшее время цена на любимый всеми морепродукт может вырасти почти на треть. Об этом говорят крупнейшие игроки рыбного рынка.

В рыбном отделе всегда многолюдно. Покупатели выбирают товар - покрупней да пожирней, в очереди успевают и рецептами поделиться. С чем лучше приготовить, как селёдку замариновать или посолить. В последнее время, правда, такие темы всё чаще отходят на второй план. Всех беспокоит грядущее повышение цены на сельдь.

В ближайшее время цена на рыбу вырастет на 30 процентов. Это факт уже известный. Все дело - в существенном сокращении - как раз на те самые 30 процентов - квот на вылов рыбы. Причём их выделили меньше не только для России, но и для Норвегии и Исландии, то есть всем игрокам рыбного рынка. Вместе с этим выросли и объемы экспорта. Российские рыбаки охотнее продают улов, например, в Юго-Восточную Азию. Там не нужно платить налог на добавленную стоимость. А это за год - приличная сумма - почти 9 миллиардов рублей. В этом магазине цены не повышали давно и к новому году обещают тоже не переписывать ценники. Говорят, успели купить партию товара по старой цене. К концу месяца она уже должна поступить в Омск. Всероссийские поставщики ситуацию комментируют тоже крайне осторожно.

«На оптовом рынке цена выросла на 30 процентов, это отразилось на розничных сетях и магазинах. Сельдь, конечно, будет представлена, все предприятия работают, но из-за дефицита цена будет немного выше», - сообщила Александра Дацкова, старший менеджер по продажам компании-поставщика рыбы (г.Москва).

Впрочем, никто не скрывает: дефицит сельди уже сейчас чувствуется. Россияне на фоне повышения цен на красную рыбу всё чаще покупают бюджетную селёдку. Повышение цены должно сильно ударить по кошельку людей с низким уровнем доходов. А любимая всеми закуска - селёдка с картошкой - вполне может стать деликатесом.

Танзиля Бахтиярова http://omsk.rfn.ru/

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

14.10.2013 - Сельдь теряет позиции: рыба перестаёт быть традиционной русской закуской.

Добавить новость

Архивы новостей